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　　食物是生活中不可或缺的，俗话说吃饭皇帝大，可见“吃”对我们有多重要。在澎湖，某些食物是这块土地独有的，例如：澎湖丝瓜、黑盖番茄、炸枣、红龟粿…...这些食物对澎湖人来说，有着特殊的意义也代表着信仰。

　　我阿嬷会把自己种的一些花生、番茄等作物分给我们，以前偶尔会拿一些去菜市场卖，现在年纪大了，就不再到市场贩售，只有我们才有机会吃到阿嬷的手艺。阿嬷种的番茄很甜，花生做成花生糖也很棒。有时候看到阿嬷的手皱巴巴的，阿嬷就会说她从年轻的时候就开始作山、落海，日复一日、年复一年的劳动，阿嬷的手愈来愈粗糙，这双粗糙的手和她充满皱纹的脸，就像是日记一样记录着她的过往。

　　因为阿公早逝，留下阿嬷和五个孩子，阿嬷只是一个女人家，但是还有孩子要养，日子再苦还是要过，只能咬着牙撑下去，阿嬷努力的耕田，种番茄、花生、嘉宝瓜等作物──花生定时翻土除草，灌溉就靠老天爷帮忙，花生收成后，花生仁有人会秤重买去爆花生油；高粱长成后，穗可编织成扫帚(因为家里穷，没钱买别人编好的，就自己编)高粱杆从土里拔起后晒干以后可以做为火头(火种)当材烧，由于高粱的生长期较短，收成后剩余的空间可让花生继续生长，因此都是一行花生一行高粱的种植方式，由此可见古人的智能。

　　番薯的播种期稍晚，先是将种子撒在小区块等长出幼苗，等待生出番薯藤后摘下后一根一根插进土里，成熟后再削成番薯签煮成番薯粥，是家中的主食。黑盖番茄是澎湖的特有种，撒下番茄籽，番茄生长到爬藤时就得搭棚，开花后将未开花的枝叶剪除，这样番茄才能照射到充足且大量的阳光得以确保结的果硕大又多汁。还有嘉宝瓜，在炎热的天气下工作口渴时，常会吃嘉宝瓜止止渴，因为当时没有冰箱，因此会将被艳阳晒的滚烫的嘉宝瓜丢进水井里“冰镇”一下，拿出来剖开一口咬下透心凉，非常的消暑。阿嬷就这样靠作田养活自己和五个孩子。　　

　　尽管每天已经如此辛苦的耕作，还得坐公车下马公去菜市场买卖，但光是这样还不够，有时候还得到海边捡螺丝去卖，还会在夜里戴着照明灯去海里“猎捕”章鱼，先入海找找在石头缝里的洞，周围石头如果黑黑的，就代表章鱼躲在里面，阿嬷手伸进洞里一摸、一拉，章鱼便到手，回家后把章鱼挂在竹竿上晒成章鱼干，留着给自己和孩子们打牙祭，有时也会分送给亲友。当然，几个小孩都必须帮忙，爸爸记得小时候放学一回到家就被阿嬷叫去工作，一做就是做到晚上，有时忙到半夜才吃晚饭，根本没甚么时间读书，只能在学校读。小时候最常吃的就是用家里种的番薯煮成的稀饭，吃到都会怕。说到海啊，阿嬷跟我说她七八岁的时候，有一次正在海边捡螺丝，当时正起雾，望眼望去，四周白茫茫一片，找不到出路，正当阿嬷感到不知所措时，阿祖赶到，敲着“金光仔”，指引着阿嬷方向，阿嬷便循着声音慢慢的走，从浓雾中走出……，海，喂养了一家人，有时却也面目狰狞，令人畏惧。

　　阿嬷是一个非常传统的人，一年里有很多时候都在拜拜，准备牲礼和饭菜及干粮、炸枣来祭拜祖先，答谢神明。比较特别的是，在澎湖冬至通常会准备红龟粿，我们家也不例外──准备花生、糖、番薯、面粉、太白粉、桑叶、模具，材料准备好就可以开始动手做，花生用果汁机搅成粉状，再加入糖搅拌以调整甜度，将番薯、面粉、太白粉混合，再用力使劲搓揉面团到适当的软硬度，之后将馅料加入面团，再将面团搓揉几回，放入模具定型，上颜色之后再放在采来的桑叶上就可以拿去蒸，好吃的红龟粿出炉，一口咬下，嘴里满满都是花生的香味……

　　阿嬷虽然传统，常拜拜，但是这或许这正代表着阿嬷对祖先、神明的尊重；爸爸和手足，虽然日子辛苦但也因此懂得互相扶持，也因为跟在阿嬷身边帮忙，知道如何捡海螺、螺丝，了解到许多鱼类及海中的一些生物；阿嬷也将传统的手艺传承给下一代，小时候的味道依然存留，传统的手艺继续传承下去，阿嬷粗糙的手和充满皱纹的脸道尽了那段艰辛的日子，回忆酸甜苦辣，有好有坏，一点一滴，都是回忆，阿嬷走过的岁月我会将它细细品尝，珍藏在记忆之中，以后有机会，我也会告诉我的孩子，“曾有一双粗糙的手…………….. ”。

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