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煎蛋饼，一直都是我最爱的食品。小时候，每次奶奶在煎蛋饼的时候，我总会蠢蠢欲动，表示自己也想弄一个，可奶奶总会说：“你连锅也拿不起！”于是，每次奶奶煎蛋饼时，我只能忠心耿耿地追随著。每次奶奶在表演抛锅，总能一气呵成，仿佛锅与她已融为一体，实在令我佩服地五体投地，羡慕不已！

终于，奶奶信任我了，开始教我煎蛋饼。我总觉得自己已经青出于蓝胜于蓝了，而奶奶的微笑不语，更加令我如虎添翼。

今天，是难得的家庭聚会，奶奶还把煎蛋饼的任务交给我。姨妈姑姐、叔伯兄弟们都惊讶地看著我，奶奶说：“一心煎蛋饼，信得过，去吧！”大伙都欣慰地点了点头，大伯对著堂妹说：“你看人家一心多懂事，快去学学吧！”霎时间，春风拂面，鸟语花香，我自信满满地迈进厨房。

从搅蛋浆到滑锅，从未试过抛锅，但一试便成功，是那样的流畅。大伙都赞叹不已：“你可真有厨艺天赋！”我笑了笑！最后一步，奶奶以往都要用文火煎，为蛋饼铺上一层金黄，但较为耗时，也讲技术。此时，我有了个念头，如何令蛋饼既有金黄的外衣，又做到外脆内软？我可以不用文火，要用猛火。只要我抛锅时，速度更快，应该可以做到。于是，我将开猛了火，可是还没抛锅，已闻到一股焦味。很快地，锅中的烟似乎把我包围。我关掉火炉，不知所措的后退了几步。

此时，我还幻想著亲戚的称赞，兄弟姐妹的羡慕。抬头望去是洁白无瑕，而且一动不动的灯光，才知道一切已无法挽回。我使劲地捏著手臂，喃喃自语道：“哎啊！弄巧成拙！”霎时间，我像掉进无尽的深渊。“做好了吗？”姑姑一语惊醒梦中人。我不忍地揉了揉眼睛，接受那残酷的灯光。放眼望去，客厅就像一道不可逾越的鸿沟，迈著沉重的脚步，我似乎看到了每个人都在摇头叹气。

这次教训，能让我铭记吗？奶奶轻轻地刮去表面的黑色，放下锅，将蛋浆铺在上面，旧的蛋饼和新的蛋浆融合到一起，再翻煎，蛋饼焕然一新。“记住，奶奶不是每时每刻都能在你身旁，希望突破，不是不好，但不能忘掉基本功。就像做人一样，达到理想，除了仰望星空，还有因时制宜，脚踏实地！蛋饼弄焦了，可以再做，但人生只有一次，不是每一次都可以从头来过，做人更要量力而为啊！”奶奶拍拍我的肩膊，我不禁沉思……

奶奶的神来之笔，就如救命稻草般，把我从无边的黑暗中拉了回来。的确，我的人生就像煎蛋饼一样，倍受煎熬。从小到大，都是别人去扮演那把锅铲，把我从水深火热中救回来。汲取了这次深刻的教训后，我感觉我离学会“自救”的功夫又进了一步。

今日这段弄巧成拙的经历，让我成长了不少，也踏实了不少。

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