切洋葱为什么会流泪金兰策划网_洋葱怎么切不辣眼睛？
日常生活中，切洋葱是让人感动的事情之一了，切洋葱时通常都是鼻涕一把泪一把，那为什么切洋葱会流眼泪呢？怎样才能在切洋葱时不流泪呢？有没有预防的办法呢？下面十万个为
日常生活中，切洋葱是让人“感动”的事情之一了，切洋葱时通常都是鼻涕一把泪一把，那为什么切洋葱会流眼泪呢？怎样才能在切洋葱时不流泪呢？有没有预防的办法呢？下面十万个为什么带您走进切洋葱的世界。
切洋葱为什么会流泪？
洋葱是一种常见的蔬菜，洋葱能够增加食物的味道，能够刺激人的味蕾，增加我们的食欲，而且对人体的健康也有益处，但是，切洋葱时总是让人流眼泪，这就为洋葱减分不少，那么，切洋葱为什么会流泪？
这是因为洋葱被切开时，它的组织细胞被破坏，当细胞破坏后，就会释放出蒜氨酸酶。这种特殊的酶是洋葱为了自身不被害虫伤害进化而来的。
蒜氨酸酶和洋葱自身的氨基酸发生反应，产生一种带有硫磺的气体。当这种气体与眼睛接触后，便会刺激人眼部角膜的神经末梢，于是人体就通过神经系统命令泪腺分泌眼泪，把这种刺激性物质冲走。这也是每次切洋葱都会热泪盈眶的原因了。
洋葱怎么切不辣眼睛？
我们知道了切洋葱流泪的原因，那么，怎么才能预防洋葱辣眼睛呢？下面介绍几种方法，希望可以帮助到大家。
1、在水中切洋葱。水中切洋葱可以介绍洋葱里面气体的挥发，这样就不辣眼睛了。如果是在流水中切洋葱，效果会更好，但是这样很浪费水。
2、把洋葱放入冰箱中冷藏。把洋葱放入冰箱中冷藏5-10分钟，然后，取出来再切，洋葱里面的气体会挥发得少一些，切的时候就不怎么辣眼睛了。如果冰箱没有空间，可以将洋葱在凉水浸泡，也能起到类似的效果。
3、微波炉加热20秒。用微波炉加热洋葱20秒钟，据说这样可以让刺激成分蜕变，这样也能让洋葱变得“温顺”许多。
4、戴着防护眼镜切洋葱。防护眼镜能避免洋葱挥发的物质刺激眼睛，这种效果最好，但是，每次切洋葱都戴防护镜，是不是有一种如临大敌的感觉呢？
5、鼻孔塞纸巾。尽管不太雅观，却也有防护的效果，避免鼻子味道刺激的气味导致眼睛流泪。
6、短时间内切完。如果在短时间内将洋葱切完，洋葱里刺激性气体还未完全挥发，不足以刺激眼睛，不过这种方法还是要小心，防止切到自己的手。
还有几种方法，小编亲自测试了一下，比如：嚼口香糖、刀上沾水、嘴里叼一根筷子、砧板旁边放一碗水，这几种方法都不是很好，每次都弄得泪流满面。
如果已经“泪流满面”时，可关上冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的)，就不会使眼睛流了！ 不要时间太长，防止感冒。
注意事项：洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中贮存，因氧化作用，其营养也会疾速流失，因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量防止切开后储存。
洋葱怎么切？
一、顺纹切(横切法）
这个切法相当适合凉拌菜，洋葱的纤维是直的，当你横切时，同时也阻断了洋葱的辛辣感，切好的洋葱泡冰水后，降低了洋葱的辣味，这样拌凉菜会格外的舒爽。
二、逆纹切(直切法）
与顺纹切相反，这个切法是逆着洋葱纤维的方向切，这样可以充分保留洋葱的原味，除了逆纹切法以外，也可以从五度角的地方切入，这样切起来的洋葱厚度比较厚，适合拿来煎炒。
三、切小丁
切小丁应该是切洋葱中最困难的部分，绕着洋葱中心斜着切洋葱，根部不要切断。切多少刀就看你要多大的块了。
切好后转过来切。一只手按住洋葱的根部，手指蜷曲（防止切到指尖）。做完这两个动作，洋葱丁自然就会快速产出啦！
小贴士：洋葱切完不容易散，用手去剥很费事，把洋葱放到保鲜盒或者盆中不断摇晃，洋葱片就会自然散开啦！
洋葱怎么做好吃？
下面就来介绍几种洋葱炒蛋的做法：
做法一、
制作食材
鸡蛋2--3个、中等大小紫皮洋葱1个、韭菜10根左右
料酒1/2茶匙(3ml）、清水1汤匙(15ml)、盐1/2、茶匙(约3克)
制作流程
1)将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1。5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入。
料酒和清水搅匀备用。
2）先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
3）锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。
4）最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
做法二
1、把洋葱切细切碎；
2、取三个鸡蛋，打到碗里，用筷子搅匀；
3、加入盐少许、把切碎的洋葱放到鸡蛋里，一起搅拌；
4、开火，加花生油，微热，将鸡蛋倒入锅里煎。
做法三
主料：洋葱、鸡蛋
辅料：盐、油、姜片、辣椒丝、鸡精
1、洋葱洗干净去皮切丝。
2、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
3、锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
4、然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
5、出锅。
除了洋葱炒蛋外，洋葱炒肉、洋葱炒木耳、洋葱炒饭等等，也备受大家欢迎。下面就来接受一下洋葱炒牛肉的做法。
洋葱炒牛肉做法
食材：牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，酱油适量，生抽少许，盐适量，淀粉一小勺，料酒少许，黑胡椒粉适量。
做法：
1、牛肉清洗干净，切成尽可能薄的片；入小碗中，用少许淀粉、盐、料酒搅拌均匀，腌10分钟；
2、小洋葱剥外皮；切成菱形块；
3、炒锅中倒一点点油，将洋葱块倒入锅中翻炒一分钟，撒少许盐断生，然后盛出来；
4、炒锅中多倒些油，油温3成热时，将牛肉入锅中，迅速地用铲子尖散划开，尽可能使每片肉都能沾上油，这样再炒就不会坨成一团了；
5、转大火，随着油温不断升高，肉片也逐渐变白，而且更加分散开，这时倒入适量的酱油调色，少许生抽调味，根据口味再决定是否继续加盐；
6、翻炒几下待牛肉完全成熟入味，将洋葱块倒入锅中，撒入少许黑胡椒粉，混合均匀，出锅。
小贴士：
1、先将洋葱炒断生，吃时又脆又甜无辣气；
2、油温不要热，使牛肉片都沾上油，炒起来不坨不碎，片片分明；
3、炒到大部分变色后就可倒入酱油和生抽，因为腌肉时放了少量盐，炒洋葱时也放了盐，所以是否再放盐根据口味来决定。
如何挑选洋葱？
挑选洋葱也有学问，购买洋葱时，可以放在手里掂一掂，选择重量较沉、表皮干燥、紧实的洋葱。个头大几小按照自己的需要来选择，并非越大的洋葱越是好洋葱，买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方，如果一直放在食品袋中很快就会腐烂。
中国北京品牌策划网首页_浙江山东天津河北企划行业交流平台网-中国企划网
切洋葱为什么会流泪金兰策划网_洋葱怎么切不辣眼睛？http://theorlandocaraccidentlawyer.com/xinjiangqihuapingtai/18024.html
中国北京品牌策划网首页_浙江山东天津河北企划行业交流平台网-中国企划网官方推荐
99.99%的用户同时也查看了：
新疆企划平台为什么洒水车一直播金兰企划平台放《兰花草》这首歌？...... 2023-10-25
洒水车能美化环境、清洁路面、净化空气，当身后一曲《兰花草》想起的时候，大家就开始躲避吧，因为洒水车要来了，一定有人很好奇，为什么洒水车一直播放《兰花草》这首歌？......
新疆企划平台为什么说贵州下雨像过冬趴比库活动策划网_贵州夏天为什么那么凉快？...... 2023-10-24
四川太阳云南风，贵州下雨如过冬。在贵州即使是七八月份下雨，冰凉的雨水也会让大家感觉回到了冬天，为什么说贵州下雨像过冬？是什么原因让贵州的夏天那么凉快，下面就来了......
新疆企划平台照相机镜头为什么有一招生策划方案模板层膜_照相机镜头镀膜的作用...... 2023-10-24
随着科技的发展，手机、单反相机已经成为了生活的必备，拿着手机或者照相机来一张自拍也成为了一种日常，无论是手机还是照相机镜头看起来都会有一层膜，而且大部分都是紫色......
新疆企划平台洗洁精为什么能去足浴营销策划方案案例污_洗洁精去油污原理...... 2023-10-24
在清洗餐具时，经常会用到洗洁精，只需一点点就能清除油污，那么，洗洁精为什么能去污？洗洁精去污的原理是什么？下面我们就为大家来展开讨论，内容不仅包括洗洁精去污原理......
新疆企划平台为什么基因工程也叫遗策划方案如何写好传工程_什么是基因工程？...... 2023-10-24
基因工程在医学，研究，工业和农业中具有应用，可用于广泛的植物，动物和微生物。那么，什么是基因工程？为什么基因工程也叫遗传工程？基因工程的基本步骤是什么？下面学习......
新疆企划平台遥控器为什么能遥控新疆企划平台家用电器_遥控器的原理...... 2023-10-24
生活中我们会遇到各种各样的遥控器，空调遥控器、电视遥控器、汽车遥控器、卷帘门遥控器等等，那么，遥控器为什么能遥控家用电器，是什么原理呢？遥控器的广泛应用为我们的......
新疆企划平台为什么能用冰取产品推介策划方案的格式及范文火_用冰取火的原理...... 2023-10-24
在野外生存，火，就是生存的希望，如果是在南极该怎么取火呢，人们想到了用冰取火，为什么能用冰取火？用冰取火的原理是什么？下面学习力就来为您揭晓答案。 为什么能用冰取......
新疆企划平台为什么藿香正气水那江西企划平台么难喝_藿香正气水的作用...... 2023-10-24
为什么藿香正气水那么难喝？喝过藿香正气水的人都知道藿香正气水比较难喝，如果把世界上最难喝东西罗列一下，藿香正气水一定名列前茅，那么，藿香正气水难喝的原因是什么？......
新疆企划平台为什么黄瓜是绿网红公司企划色的却叫黄瓜？...... 2023-10-24
为什么黄瓜是绿色的却叫黄瓜？黄瓜是日常生活中最常见的一种瓜类蔬菜，然而，很多人好奇，黄瓜明明是绿色的，黄瓜为什么叫黄瓜而不叫绿瓜呢？其实，我们平时吃的绿色的黄瓜......
新疆企划平台飞蛾为什么扑火_飞策划方案范文蛾扑火的原因是什么？...... 2023-10-24
飞蛾扑火这个成语有自取灭亡、舍生取义、无法自拔的意思，现实中，我们也经常看到飞蛾不惜牺牲也要往火力扑，飞蛾为什么扑火？难道飞蛾不怕死吗？针对飞蛾扑火的原因也有很......
新疆企划平台为什么叫香港脚中国策划平台_香港脚是什么意思？...... 2023-10-24
虽然很多人没去过香港，但是一定听过香港脚这个词，香港脚是什么意思呢？香港脚其实叫足癣（俗称脚气），我们知道有脚气的人并非仅仅是香港人，但是，为什么叫香港脚，怎么......
新疆企划平台为什么越有钱的人越广西企划平台抠门_越没钱的人越大方？...... 2023-10-24
在生活中，越有钱的人往往越抠门儿，而越没钱的人越穷大方，是不是有钱人知道挣钱不容易才抠门的呢，其实，也不完全是，因为很多中低收入的人挣钱更不容易，但是他们依然穷......
新疆企划平台中秋节为什么要吃月北京始创国际企划有限公司招聘饼_月饼的做法有哪些？...... 2023-10-24
民谚云八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜，月饼是中秋佳节最重要的一份子，很多人只知道吃了月饼人团圆，但是不知道中秋节为什么要吃月饼，下面十万个为什么就为大家来解答一......
新疆企划平台公鸡为什么打鸣重庆成杰企划_怎样让公鸡不打鸣？...... 2023-10-24
在农村会经常听到公鸡会打鸣，每天清晨公鸡都会引吭高歌，那么，公鸡为什么打鸣？母鸡会不会打鸣呢？也有人嫌公鸡打鸣影响休息，那怎样让公鸡不打鸣呢？ 公鸡为什么打鸣？......
新疆企划平台为什么不能克隆销售企划案怎么做人_什么叫克隆？...... 2023-10-24
说起克隆，大家不免会想到科幻片里的克隆人，随着克隆技术的发展，克隆人也并非天方夜谭，但是现实社会却不允许克隆人，既然可以克隆羊、克隆牛、克隆猴，为什么不能克隆人......
新疆企划平台为什么犯错要说活动策划书模板对不起这个词？...... 2023-10-24
每个人都会犯错，不完美并不是错误，俗话说知错能改，善莫大焉，人们在犯错以后通常会说对不起，为什么犯错要说对不起这个词？这其中有什么深意吗？ 为什么犯错要说对不起这......
新疆企划平台绿豆汤为什么是红色企划网络推广计划的_绿豆汤变红能喝吗？...... 2023-10-24
绿豆汤作为消暑饮品，深受大家欢迎，在夏天喝上一碗绿豆汤，不仅清凉解暑，还能补充各种矿物质，但有人发现，绿豆汤很多时候是红色的，绿豆汤为什么是红色的呢？绿豆汤变红......
新疆企划平台为什么玻璃幕墙都是蓝色金兰企划网的_玻璃幕墙用什么颜色的玻璃？...... 2023-10-24
安装在高楼大厦外面的玻璃幕墙，让整个大楼看起来更加的气派，细心的人会发现几乎所有的玻璃幕墙都是蓝色的，你知道这是为什么吗？难道玻璃幕墙没有其他颜色吗？下面就带您......