2017年中餐厅创业计划书
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的 吃饭问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。那么，
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。那么，2017年中餐厅的创业计划书要怎么写呢?
一、餐馆名称：
XXXXX。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”
二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积：280 ~ 350 M2
四、目标城市：广州
五、选址要求：
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;
2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;
4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4 ~ 5个。(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算：
1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万
2.装修设计费用：800元
3.装修费用：
A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;
B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;
C.厨房面积为40 M2，装修强调排污、通风，费用为X元;
D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。 自己买材料，总共预计8万元
4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元
5.购买用具费用：
A.3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元(也可能使用中中央空调);
B.十把吊扇或壁扇，共3000元，
C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;
D.厨房用具，共4.5万元;
E. 桌凳，共5000元;
F.其他(请见清单)，共计2000元，
G.自动洗衣机1台，1000元
6.其他不可预计费用，2000元
八、餐馆装修风格说明：
1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平
2.大厅说明：
A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;
B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)
3.包厢装修与大厅一样
4.其他无特别要求
九、人员配备：
1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员
2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，
3.大厅：5个人，每四张台1个
4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。
十、运营费用明细：
1.物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300 M2共计600元/月
2.排污费用：600元/月
3.水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油2000元/月(暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好)
4.人员费用： A.工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800*1 + 1400*2 + 14*1000 = ;B.住宿火食费用：住宿为2000元/月，火食费用以200元/人/月，共计18*200 = 3600元/月
5. 折旧费用：
6. 原材料：A.原料， 共元/周
7. 其他不可预知费用：1000元/月
十一、菜品说明：
1.坚持两个特色：A.绿色健康食品;B.湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2.坚持推重出新：A.不断推出新菜品，每月2个新菜品;B.跟季节变更，及更换菜品
3.消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均 35~60元/人。
总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润
十二、直接成本估计：
直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。
1.特色菜(挙头产品)成本控制在50%
2.中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内
3.中档常见成本控制在60%以内
4.低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。
以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品
十三、最终费用核算：
1.开业费用(单位为元)：
费用类别 金额
租金
设计 800
装修
办证费用
大电器采购
厨房用具
桌凳具 5000
购买用具费用其他 2000
其他 2000
合计
2.每月底核算发生费用费用(单位为元)：
人员费用
物业费用 600
排污费用 600
水电燃油 6000
原料
其他 2000
房租
合计
3.需要准备资金：
开业费用 + 两个月的发生费用 =
4.生存营业额：
生存营业为元/月，相当于平均一天2000元
5.最低保本营业额：
保存要加上店长费用(我的费用)，折旧费用(5年计算)，固定投资额与每月发生费用的银行利率(以3%计算)： + + 4830 + * 0.03 = 元/月
十四、其他问题点：
计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。
中国企划网首页_北京天津上海企划行业交流平台网本文标签： 商业计划书 计划书 创业 2017年 中餐厅 山东最后企划有限公司 山东最后企划公司 辽宁企划网上禅 创业计划书
2017年中餐厅创业计划书http://www.57808.cn/qihuashu/4266.html
中国企划网首页_北京天津上海企划行业交流平台网官方推荐
99.99%的用户同时也查看了：
企划书新疆企划行业交流平台2...... 2021-10-16
2021年创业计划书,2021年创业计划书 随着社会一步步向前发展，很多场合都离不了创业计划书，创业计划书是创业者叩......
企划书河南企划平台2021奶茶店创...... 2021-10-16
2021奶茶店创业计划书范文,2021奶茶店创业计划书范文 在充满活力，日益开放的今天，越来越多地方需要用到创业计划......
企划书山东最后企划有限公司法...... 2021-10-16
商业计划书基本撰写结构,商业计划书是项目创始人商业理念和商业思维的书面表达。从这个角度看，商业计划书更像......
企划书行业交流平台初次创业如...... 2021-10-16
初次创业如何撰写商业计划书？,初次创业要做的事很多，包括创办事业的名称、事业组织型态、创业的项目或主要产......
企划书策划方案的主题如何写商...... 2021-09-07
商业计划书之执行摘要,最严重的失误，莫过于在编写商业计划书的过程中，为了写而写，只注重形式，过于追求看起......
标签：
企划书山东最后企划公司怎么样...... 2021-09-07
产品商业计划书中的市场分析,有需求才有市场，有市场才有项目。商业计划书中，市场分析是项目产生的前提，是展......
标签：
企划书调查问卷策划方案步骤商...... 2021-09-06
商业计划书撰写结构,商业计划书是项目创始人商业理念和商业思维的书面表达。从这个角度看，商业计划书更像是一......
标签：
企划书趴比库活动策划网如何做...... 2021-08-09
如何做好创业计划？,做好创业计划是很重要的一件事，毕竟创业谁都想要成功，但是创业的成功率是极低的，即便如......
标签：
企划书河北企划平台自媒体创业...... 2021-05-10
自媒体创业计划书范文,自媒体创业计划书范文 这几年内容创业越来越火，越来越多人投入到自媒体行业。自媒体平台......
标签： 浙江企划平台 计划书 创业 范文 策划方案 天津企划平台 上海企划平台 江苏企划平台 策划方案范文 品牌策划设计公司
企划书河北企划平台商业计划书...... 2021-04-18
商业计划书的基本撰写结构,商业计划书是项目创始人商业理念和商业思维的书面表达。从这个角度看，商业计划书更......
标签： 中国策划网 浙江企划平台 浙江企划网 医疗企划网 河南企划平台 旅游规划设计公司 规划设计方案 活动策划网 项目商业计划书 中国企划网 文水县企划平台 河北企划平台 河北企划网 企业活动策划方案 策划方案模板
企划书河南企划网校园跑腿公司...... 2021-03-20
校园跑腿公司创业计划书,校园跑腿公司创业计划书 在当下社会，创业计划书在生活中的使用越来越广泛，创业计划书......
标签： 计划书 创业 公司 跑腿 创业计划书 河南招标信息网官网 中国企业网官方网站 河南网上公示公司 创业故事 河南省电力公司 中国企划集团 布网科技 重庆山麟企划有限公司 创业计划书范文
企划书河南企划平台无公害蔬菜...... 2021-03-20
无公害蔬菜基地建设项目创业计划书,在当今社会生活中，创业计划书起到的作用越来越大，创业计划书可以帮助创业......
标签： 建设项目 蔬菜 基地 创业计划书 河南招标信息网官网 中国企业网官方网站 河南网上公示公司 创业故事 河南省电力公司 中国企划集团 布网科技 重庆山麟企划有限公司 创业计划书范文
企划书新疆企划平台化妆品创业...... 2021-03-20
化妆品创业计划范文,化妆品创业计划范文 在社会不断进步的今天，我们每个人都可能要用到申请书，申请书是我们平......
标签： 创业 范文 计 计划 化妆品 创业计划书 河南招标信息网官网 中国企业网官方网站 河南网上公示公司 创业故事 河南省电力公司 中国企划集团 布网科技 重庆山麟企划有限公司 创业计划书范文
企划书趴比库活动策划网校园书...... 2021-03-20
校园书店创业计划书,校园书店创业计划书 在现在的社会生活中，各种创业计划书频频出现，创业计划书是创业者在初......
标签： 计划书 创业 书店 创业计划书 河南招标信息网官网 中国企业网官方网站 河南网上公示公司 创业故事 河南省电力公司 中国企划集团 布网科技 重庆山麟企划有限公司 创业计划书范文
企划书河南企划平台大学生最新...... 2021-03-20
大学生最新的创业计划书范文,导语：随着时代的发展，大学生 创业 也称为了大学生发展的一种趋势，接下来小编整......
标签： 计划书 创业 范文 新的 创业计划书 河南招标信息网官网 中国企业网官方网站 河南网上公示公司 创业故事 河南省电力公司 中国企划集团 布网科技 重庆山麟企划有限公司 创业计划书范文
企划书青海企划平台餐饮会所创...... 2021-03-20
餐饮会所创业计划书,餐饮会所创业计划书 在充满活力，日益开放的今天，需要使用 创业 计划书 的场合越来越多，通......
标签： 计划书 创业 会所 创业计划书 河南招标信息网官网 中国企业网官方网站 河南网上公示公司 创业故事 河南省电力公司 中国企划集团 布网科技 重庆山麟企划有限公司 创业计划书范文
企划书河南企划网写真公司创业...... 2021-03-20
写真公司创业计划书范文,第一章 总述 1. 产品描述 1.1、项目的目的：打开校园写真市场 1.2、项目的意义：为在校学生......
标签： 计划书 创业 范文 公司 创业计划书 河南招标信息网官网 中国企业网官方网站 河南网上公示公司 创业故事 河南省电力公司 中国企划集团 布网科技 重庆山麟企划有限公司 创业计划书范文
企划书活动策划网络教学培训机...... 2021-03-20
素食保健美容餐厅创业计划书,素食保健美容餐厅创业计划书 现如今，创业计划书在生活中的使用越来越广泛，创业计......
标签： 创业 美容 餐厅 计划 保健 创业计划书 河南招标信息网官网 中国企业网官方网站 河南网上公示公司 创业故事 河南省电力公司 中国企划集团 布网科技 重庆山麟企划有限公司 创业计划书范文
上一篇：创业计划书的编写小技巧
下一篇：2017年装修公司创业计划书