蕃茄清甜又富含营养，洋葱更被称为超级食物，煮汤也很适合~ 一般做清炖都要整个牛腱子肉耗时炖煮，但我喜好简单方便，用牛梅花肉片就变出这道汤，一锅到底20分钟就很浓郁喔！想吃就煮~美味立即上桌。
食材 ：牛梅花肉片 200g、蕃茄 一个、 嫩姜丝适量 、洋蔥葱半个、米酒适量、盐适量 、葱丝 适量 、高湯 半碗
1 洋葱及蕃茄切块，另切嫩姜丝备用。 强烈建议不要用老姜，汤头会太辣，且老姜纤维太粗无法配牛肉食用。
2 放一点油先炒香嫩姜丝。
3 下洋葱块，炒至略微变软且有香气。
4 下番茄与洋葱稍微拌炒后，加入半碗高汤。因食材较清淡，加点高汤会比较顺口。
5 接着加点水，能淹没所有食材即可。
6 盖上锅盖，全程以小火炖煮20分钟。
7 打开并下牛梅花肉片，看到中间变这样还稍微有点粉红色就赶快关火，加点盐跟米酒然后起锅。
8 牛肉有点油脂又软嫩，汤头浓郁清甜， 喝之前加点葱更提味~营养美味跟着上桌?
小贴士
1. 牛肉片不能太厚，牛梅花火锅肉片有点油脂口感最棒，牛里肌就太柴了。
2. 牛肉就算关火用焖的也会熟， 看到还有点粉红色就要马上关火起锅， 不然就会煮到又老又硬。
黄豆牛腩汤的做法窍门步骤 1
黄豆用温水泡开
步骤 2
牛腩洗净
步骤 3
牛腩切大块
步骤 4
牛腩入开水汆过
步骤 5
捞起放到砂锅加入开水，生姜，冰糖花椒等慢炖一小时
步骤 6
加入黄豆再慢火炖1小时即可。
黄豆炖牛肉的做法大全家常主料
黄豆适量、牛腩适量、西红柿适量
辅料
盐适量、料酒适量、番茄酱适量、白胡椒粉适量、姜适量
做法步骤
1.黄豆提前泡好。
2.牛腩切小方块，凉水入锅焯水。
3.西红柿开水烫一下去皮切小块。
4.电炖盅内加入泡好的黄豆、焯过水的牛腩。
5.加入适量的水，加入料酒、姜片和一半的西红柿，通电煲约2.5小时。
6.将电炖盅内的牛腩及汤一起倒入炒锅内，加入番茄酱，然后加入盐大火开锅后，中火煮15分钟。
7.最后加入剩下的一半西红柿，再煮一、二分钟左右，关火后加入白胡椒粉即可。
8.出锅后可以撒入小葱或香菜
黄豆牛肉汤的做法大全家常窍门一、用料
100克黄豆 10克橄榄油 2 瓣蒜头 2片姜 1片香叶 500克 牛腱肉，切4×4厘米块
25克生抽 400克番茄，切块 20克蚝油 15克糖 220克水 30克白醋
二、牛腩炖黄豆的做法步骤
步骤 1
将黄豆放入大碗中，加入足量的水浸泡一晚上，沥干备用。
步骤2
将橄榄油、蒜头、姜和香叶放入主锅，以 3分/120°℃/小勺爆香。
步骤3
加入牛腱肉、浸泡过的黄豆、生抽、 番茄、蚝油、糖、水和白醋，以 55分/100℃/反转小勺烹煮，倒入碗内即可享用。
黄豆炖牛肉汤因为牛肉炖黄豆蛋白质的含量比较高，而且属于低脂肪食物，铁元素也比较丰富。
原料：黄豆150克，牛腱子肉225克，红枣4颗，姜2片，盐适量。
制法：
1、洗干净黄豆i红枣去核，洗净：把牛腱子肉洗净，氽烫后再冲洗干净，切成片。
2、煲滚适量水，放入黄豆、牛腱子肉、红枣和姜片，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即成。
黄豆牛骨汤的做法大全窍门牛排可以炖黄豆花生
牛排煲汤营养丰富，味道鲜美，非常的好喝，牛排可以搭配黄豆、海带、花生、白萝卜、蘑菇、板栗、红枣、枸杞等一起来煲汤，都非常的好喝，不过每个人的喜好不一样，根据自己的喜好来选择。
牛排营养丰富，也是我们生活中经常吃的食材，牛骨的做法也是有很多种，最经常做的要数用牛排来煲汤了，不仅营养丰富，还味道鲜美，老少皆宜，非常的好喝
黄豆炖牛肉汤的家常做法原料：牛肉、胡萝卜、黄豆、土豆、洋葱、西蓝花。
做法：
1.牛肉一定记得冷水入锅焯熟。
2.黄豆如果是生豆子淘洗干净即可，如果是干豆子一定要前一天进行浸泡。
3.将胡萝卜、土豆、洋葱洗干净去皮切成滚刀块，西蓝花切成小块烫熟。
4.锅里倒入水烧开，放入姜、八角、桂皮、香叶、小葱，再把牛肉放入锅里煮30-40分钟左右。
5.锅里倒油，将洋葱炒香，倒入胡萝卜、土豆、黄豆煸炒，等到香味完全出来了，将煮好的牛肉倒入。然后将煮肉牛的汤倒入，没过所有食材即可。
6.等到煮开锅以后，加入咖喱，炖煮20分钟即可出锅。
黄豆牛排骨汤的做法主料：牛排骨1000g、；大料：香叶3片、生姜5片、花椒20粒、干辣椒3个、肉蔻3个、八角3个、草果2个、当归1根、丁香3个、冰糖2颗；
辅料：盐1勺、酱油1勺、鸡精1勺、葱1颗；
步骤一：准备好牛排骨所需的大料。
；
步骤二：牛排骨用冷水浸泡30分钟后，再用温水清洗干净备用。
；
步骤三：牛排骨冷水下锅，水开后焯水5分钟左右。
；
步骤四：边焯水边用勺子舀出飘在水面上的浮末！记得中途把牛骨头翻面，使它受热均匀。
；
步骤五：焯好水的牛排骨放在水龙头下冲洗掉上面的浮末，捞出沥干水分备用。
；
步骤六：把所有的大料和牛排骨放进电压力锅内胆中，加入一小勺盐，一勺酱油。
；
步骤七：加入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线。
；
步骤八：盖上盖子，按“蹄筋”键即可。指示灯跳到保温键后，再次按下“蹄筋”键。（总共压了1个小时）；
步骤九：等到电压力锅的气压阀落下即可打开盖子了。；
步骤十：炖好的牛骨头。；
步骤十一：炖好的牛排骨汤里面放入适量的葱花和鸡精调味即可食用。
黄豆牛肉汤的做法大全家常视频食材用料
紫菜20g，豆腐1块，牛肉300g，黄豆酱30g，香葱10g，大蒜5瓣，白芝麻10g，麻油3g
做法步骤：
1，香葱和大蒜清洗干净，切碎。
2，牛肉清洗干净，剁成肉泥，放入锅内，小火，炒熟。
3，加入香葱、大蒜、麻油和黄豆酱，炒匀。
4，倒入生抽、白糖、鱼露和白芝麻，炒匀。
5，豆腐一勺一勺舀入锅内，倒入牛肉酱，搅拌均匀。
6，倒入清水，大火，煮沸。
7，紫菜撕碎，放入锅内，大火，煮沸。
8，加入食盐，搅拌均匀。
黄豆牛肉的做法大全家常菜1.将黄豆泡软 备用
2.辣椒全切筒状 不是四川人 吃的不辣的 就把辣椒揣一道水 去点辣味
3.将牛肉切丁 码味 码味需要白糖 水淀粉 盐 和 肉丁和辣椒大小相同
4.下锅溜一下牛肉 捞起牛肉 再倒入锅里 加入所有辣椒 然后把所有辣椒和黄豆下锅爆炒 最后加入一些藤椒油 需要多少的盐 鸡精那些调料就不说了 （不加酱油 ）
5.最后起锅时加入泡辣椒的里的水 千万保证牛肉嫩 牛肉熟的块 熟了就起锅
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