这只能按照个人口味排名
1、土鸡或大酥牛肉米线
2、张记豆汤
3、老飞娘辣鸡面
4、复兴包子
5、薄荷牛肉饵丝
6、花生汤米干
7、肠旺米线
8、酸醋米线
9、鸡肉豆腐花
10、粽子包蒸脑花
普洱是一个具有民族特色的城市，少数民族色彩浓厚，如果来旅游，一定要品尝当地特色美食。
薄荷牛肉汤用料：
牛肉 500克；
西红柿 3个；
洋葱 半个；
土豆 2个；
胡萝卜 1根；
生姜 一小块；
橄榄油 15克；
生抽 少许；
盐 少许；
料酒 少许；
黑胡椒粉 少许；
薄荷叶 几片；
做法步骤：
步骤 1
所有材料洗干净，土豆和胡萝卜去皮，牛肉切小块。
步骤 2
西红柿底部切十字刀。
步骤 3
土豆和胡萝卜切成滚刀块，生姜切片，洋葱切丁备用。
步骤 4
牛肉冷水入锅，加料酒，煮开去浮沫，再煮两三分钟，捞起洗干净，沥干水备用。
步骤 5
开水烫西红柿，烫到皮裂开，放到冷水里。
步骤 6
西红柿剥皮切成丁备用。
步骤 7
锅里放油，爆香生姜和洋葱。
步骤 8
洋葱炒到微焦，放入牛肉块。
步骤 9
炒出香味放入西红柿丁，翻炒几下放黑胡椒粉和生抽，炒出水再放一大碗水。
步骤 10
水开后倒入砂锅，大火煮开，转小火炖。
步骤 11
小火炖一小时倒入胡萝卜和土豆块，加盐，中小火再炖二十分钟。
步骤 12
时间到再闷几分钟。
步骤 13
装碗，放薄荷叶装饰，营养又美味的番茄牛肉汤上桌啦！
薄荷牛肉图片大全薄荷牛肉汤的做法 牛腩洗净后用冷水浸泡3小时，切成适当大小的块状，姜切段备用。
锅中加冷水，下入牛肉，煮沸并将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出， 温水洗净。
锅中加开水，并加入姜片黄酒和盐。用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可。 调制蘸水：香菜、葱碎、姜末、蒜碎、辣椒粉、生抽、白胡椒粉、白砂糖、白芝麻和少许清水调成蘸水。 吃的时候把薄荷放入牛肉上，蘸蘸水吃即可。
薄荷牛肉图片矮薄荷又叫鱼香菜，吃牛羊肉可加入鱼香菜去腥，贵州吃羊肉粉也会加入鱼香菜
牛肉 薄荷主料牛肉适量 辅料芹菜适量白萝卜适量魔芋豆腐适量小白菜适量土豆适量薄荷适量
步骤
干锅牛肉的做法步骤11.新鲜牛肉切片备用，姜蒜切片备用
干锅牛肉的做法步骤22.白萝卜切条
干锅牛肉的做法步骤33.芹菜切段
干锅牛肉的做法步骤44.薄荷叶，小白菜洗净备用
干锅牛肉的做法步骤55.先把土豆炸至呈金黄色（可以在炸土豆时稍微放点盐）入味
干锅牛肉的做法步骤66.爆一下牛肉，至变色捞起来备用
干锅牛肉的做法步骤77.放入适当的牛油，然后辣椒姜蒜入锅炒一会（2分钟左右）
干锅牛肉的做法步骤88.放入爆过的牛肉翻炒
干锅牛肉的做法步骤99.翻炒两分钟左右倒入萝卜条，翻炒4分钟左右（萝卜条适量，过多的话会夺去牛肉的味），
干锅牛肉的做法步骤1010.最后倒入芹菜，小白菜，静置一分钟再翻炒重复直至芹菜炒熟，小白菜和薄荷在吃的时候边吃边放入锅内
薄荷牛肉片的做法1牛肉洗净 块状放入沸水里煮5分钟左右 把水倒掉 洗净牛肉 切小片
2 锅里加入清水 放入牛肉片 牛骨 牛油煮沸后转小火炖煮5~6小时
3 牛扒呼快好的时候准备蘸水（柠檬汁 盐 味精 生抽 小米辣 姜末 金盖 花椒粉 胡椒粉 清水）
4 另准备汤料（葱末 姜末 金盖 薄荷 小米辣 干辣椒末 花椒粉 胡椒粉）
5在小碗里准备好适量的汤料 加上热乎乎的牛扒呼汤 就是美味的牛扒呼汤了
6牛肉就打蘸水，这样就做好了
清淡牛肉片01
1、做牛肉片的肉一般选择牛林或牛柳部位。无论选择哪个部位，我们在家里做毕竟不会一次买很多，你像一块最小的牛林都要到10斤左右，所以，我们买牛肉直接去超市买加工好的就可以了。
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2、去超市买来牛林肉，去掉其底部的肉筋。将整块肉放在一个平底盘子里，放进冰箱的冷冻室1个小时，这样我们切起片来会容易一些。当然，如果你自认为刀工好的话，直接切就可以。
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3、无论是冷冻还是直接切的牛肉，切好片后都要用水冲一下，冲去血水，这样降低牛肉的腥味。冲过水的牛肉要放在一个镂空的器皿内控水。大约控水30分钟。
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4、将控好水的牛肉片放入略大点的盘中，准备腌制。牛肉为盐、鸡粉、嫩肉粉、生粉和水。牛肉与腌料的比例为1:1:1.5:2（一斤牛肉放入一钱盐、一钱鸡粉、一点五钱嫩肉粉、两钱生粉。
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5、将所有腌料放在一起用少许水充分搅匀后，倒入牛肉中。用手顺时针轻轻搅拌，水分吃进去后再添加少许水，一点要记住水不要一次加太多，要一点一点加，一般腌制一次牛肉我要加5到6次水。
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6、当感觉牛肉已经吃透了水分并且牛肉片用手捏起来有弹性，牛肉片就基本腌制好了。但先不要着急炒哈，还有最后一道重要的工序。
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7、牛肉片腌制40分钟后，如果牛肉中有水渗出，还要在顺时针将溢出的水打进肉里。如果水量和腌料包括手法控制的好的话，是不会有水渗出的。
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8、最后，我们要用色拉油将牛肉裹住，专业一点叫“下油”，也就是将适量的色拉油倒入腌制好的牛肉中，色拉油的量以将每片牛肉都裹住为宜
超薄牛肉片可以生吃。作为爱吃生牛肉的人，不管是四川腌制的生牛肉我觉得好吃，就连西餐切的超薄生牛肉片，我也觉得好吃。
牛肉可以生吃，但是做生吃所用的牛排等原料都必须经过一38℃低温处理，有害细菌微生物被全部冻死，因此五六成熟牛排是欧美人的最爱。不经过低温处理的牛肉是绝对不可以生吃的，否则容易感染寄生虫。
薄荷炒牛肉图片薄荷炒牛肉放油，油热后爆香蒜末，花椒，加入牛肉末翻炒，加入蚝油、味精、盐，小米辣段熟了以后加入薄荷（切成小段）不要炒太久 薄荷量也别太多接着大功告成！简单好吃清新下饭！
薄荷红烧牛肉用料:
牛肉 1000克
八角 10个
草果 10个
云南沾水辣椒面 3勺
冰糖 3克
葱 2根
大蒜 5瓣
姜 2块
薄荷叶 500克
花椒 10克
云泉豆瓣酱 2勺
酱油 3勺
老抽 2勺
料酒 2勺
干辣椒 两个
花溪红烧牛肉的做法步骤:
步骤 1 准备材料： 葱、姜、蒜、花椒、草果桂皮、八角、冰糖、料酒、辣椒面、干辣椒、冰糖、豆瓣酱、老抽、酱油、鸡精。 操作步骤： 牛肉500-1000克（根据个人情况） 酒肉净泡40分钟，把血水滤干。
步骤 2 把牛肉用冷水煮，煮到血水的沫出来，把沫打干净，把肉滤出来。
步骤 3 炒配料： 先把冰糖用油炒化开。
步骤 4 把牛肉和调料一起炒香，顺序是先炒葱姜蒜，再放干辣椒、把牛肉放进去炒、然后赶紧放冰糖融化的油（趁热放，不然结块了）然后再放调好的酱油生抽料酒，再放辣椒面、豆瓣酱。炒香起锅。 2.炒好之后，放入炖锅、倒超过锅内三分之二矿泉水、小火慢炖。（一般时常45分钟，炖到烂为止。也可以用炖锅更好）
步骤 5 牛肉炖好之后，直接放入清洗好的薄荷，不用特意煮，直接放进去就很清香，红烧牛肉搭配薄荷简直太完美。
大连成园温泉山庄二人私汤温泉_大连福慧颐和温泉山庄前台电话住宿价格主页_大连温泉山庄温泉度假村官方网站首页薄荷牛肉介绍(薄荷牛肉片)http://yeoldegaffers.com/meishi/9207.html
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