番茄煮牛肉的热量(番茄炖牛腩的热量)官方正规网站首页-大连温泉山庄

番茄炖牛腩的热量

牛腩相对于其他肉类，比如鱼肉、肌肉、猪肉等，热量是相对比较高，但是并不是说吃牛腩就会导致肥胖，比如你吃50克的牛腩，和100克猪肉，这样计算起来，肯定是食用猪肉摄入的热量比较高，关键在于你食用牛腩的重量，如果食用过多，摄入热量肯定超标，则会导致肥胖

番茄炖牛腩营养

【西红柿炖牛腩】

所需食材及调料：牛腩，西红柿，土豆，洋葱，生姜，料酒，蚝油，黄豆酱，食盐，植物油

详细做法：

首先准备食材，新鲜的牛腩适量，用清水清洗干净后浸泡半小时，这一步是为了去除牛腩肉中残留的血水。浸泡好将牛腩改刀切成2厘米左右的块，备用；

土豆去皮洗净，切成滚刀块备用；

西红柿切十字刀，锅中烧水，水开放入西红柿烫1分钟左右捞出，快速用清水冲洗一下，剥去西红柿的皮切成块，备用；

生姜、洋葱洗净切片，备用；

所有食材备好后，接下来开始烹饪，锅中烧油，油热倒入生姜、洋葱片，中小火翻炒，炒至生姜、洋葱微黄，散发出香味盛出。注意炒的时候不要炒糊了，避免影响口感；

锅中底油继续烧热，把牛腩块倒入锅中翻炒均匀，然后淋入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽、半勺黄豆酱增加酱香味，继续翻炒，让牛腩吸收料香入味；

把切好的西红柿块也倒入锅中一起翻炒，开大火翻炒，充分炒出西红柿的红汁，为菜品增色增味；

西红柿炒出红汁后，锅中倒入适量的清水，水漫过牛腩即可。西红柿炖牛腩的汤很好喝，喜欢喝汤的也可以多放点清水炖煮。盖上锅盖，大火煮开转小火炖煮一小时；

一小时后倒入土豆块，加入少许食盐调味，西红柿炖牛腩味道已经很鲜香，不需要再过多地加入其它的调料；

煮至土豆断生、软糯出锅即可。成品牛肉鲜嫩，汤汁酸甜，营养健康超美味。

西红柿炖牛腩是一道非常经典的家常菜，味美汤浓、开胃、爽口，一年四季都很适合吃。家宴或待客炖上一锅都不错，也可以用作吃早餐面条的浇头，可谓是一举多得呢。喜欢的朋友不妨试试吧。

炖牛腩热量

热量300大卡

做法

步骤1

牛肉焯水之后，和花椒大料料酒放入电饭锅煮，选择汤粥键，大概四十分钟以后进入焖煮，两小时左右就好了。

步骤 2

提前一晚和面，烙饼，做之前掰成小丁备用

步骤 3

腐竹木耳提前泡发，所有食材切丁。

步骤 4

青菜洗好切一刀

步骤 5

粉丝泡十分钟，剪断备用

步骤 6

盐，辣椒面，花椒面盛好备用，

步骤 7

牛肉煮好后把大料挑出，连汤一起倒入炒锅，依次倒入馍丁，腐竹，豆干，木耳，西红柿，搅拌均匀后放入盐等调料，稍微搅拌后放入青菜，粉丝，打入两个鸡蛋，迅速搅拌均匀。最后倒入醋，拌匀即可出锅。

番茄炖牛腩热量脂肪和蛋白质是多少

做西红柿牛腩买五花的牛肉。西红柿牛腩是一道营养丰富的美食，每100g的西红柿牛腩汤的热量是22.32大卡。其中所含的营养元素有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等。西红柿牛腩中的主要食材是牛腩和西红柿，每100克的西红柿的热量是19大卡，其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠和硒。每100克的牛腩的热量是283大卡，其中含有脂肪、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、胆固醇、钠盐、蛋白质、克番茄红素、烟酸、叶酸等。

西红柿炖牛腩的热量

牛腩米粉每百克228大卡热量。

主料

牛腩适量，青菜适量，米粉适量，葱花几根

西红柿几个

辅料

鸡汤适量

调料

盐2克，生抽3毫升

牛腩米粉的做法步骤

1.牛腩提前用高压锅炖至8成熟。

2.米粉提前浸泡煮熟备用。