牛肉有肥的吗(牛长肥肉吗)官方正规网站首页-大连温泉山庄

1.一头土种小型黄牛体重成年母牛体重在300斤到600斤左右。

2.一头良种黄牛(如鲁西黄牛、延边牛等)成年母牛体重在800斤到1000斤。

3.一头良种肉牛(如西门塔尔牛、利木赞牛等)成年母牛体重在1500斤到1600斤。

4.一头良种黄牛成年公牛的体重在1000斤到1200斤。

5.一头良种肉牛成年公牛的体重在2000斤到2400斤,最大的一头牛体重达到2800斤。

扩展知识：牛（Bovini），即是牛族，为牛亚科下的一个族。为哺乳动物，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛还具多种用途：肉和乳可供食用，牛皮可做工业原料及衣料，牛角可做药材及工艺品等；牛还可为农业生产等提供役力。

牛肥肉会长胖吗

牛膘就是牛的肥肉，也叫牛脂肪。

脂肪和碳水化合物一样，也是能量来源。其能量是碳水化合物的2．25倍。尽管脂肪的能量较高，因价格高，不能做为能量主要来源。在营养物质的消化吸收中，脂肪具有特殊功能，它是脂溶性维生素A、D、E、K的溶剂；营养中必需脂肪酸的来源；在神经和大脑中含有神经磷脂和脑磷脂，在细胞中含有各类磷脂及胆固醇；同时还是动物体合成维生素和激素的原料。

牛的肥肉多吗

主要是人工选育的结果：牛直到一百多年前还几乎都是役用的：就昰耕地拉车：人们当然要选肌肉发达：沒有肥膘的：于昰这一特征就得到不断的传衍和加强：现在肉牛虽然越来越多：但还没有完全抵消以前：当然有少数肉牛品种离猪也不远了吧

肥牛长肉嘛

肥羊肉的热量均值是每100克的热量203卡。羊肉（古时称为羖肉、羝肉、羯肉）是指从羊身上得出的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

羊天性耐寒，主要产于寒冷的高原地

牛有肥肉吗

因为牛的胃由4个胃室组成，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。饲料按顺序流经这4个胃室，其中一部分在进入瓣胃前返回到口腔内再咀嚼。

肥牛是肥的牛肉吗

谢谢邀请！

牛肉有黄牛肉、水牛肉之分。黄牛肉色泽棕红光亮，脂肪为浅黄或深黄鲜艳，纤维细嫩。水牛肉色泽较深，脂肪为白色，纤维较粗。黄牛肉质更优。牛肉以特有气味浓郁，色泽鲜艳光亮，纤维细嫩，筋膜少，无异味的里脊、腿腱等部位的鲜精瘦黄牛肉为原料。

加工方法：火锅店多将牛肉片加工成白味嫩牛肉和麻辣嫩牛肉两种。

白味嫩牛肉其制作方法为：牛肉去筋膜，改成长 6～7 厘米、宽 4～5 厘米、厚 0.15～0.2 厘米的片。制作白味嫩牛肉是将牛肉用清水冲冼。取一盆，放入清水（每 500 克原料用 1500 克）、白酒（每 500 克原料用 3 克），牛肉入盆中浸漂 10 分钟，漂去血污，捞出，挤干水分，加精盐（每 500 克原料用 3 克）、料酒（每 500 克原料用 5 克）、小苏打（每 500 克原料用 0.5 克，小苏打先用温水溶化）先上劲拌匀，再加清水（每 500 克原料用 10 克）上劲拌匀，再放入蛋清液（每 500 克原料用 10 克）、干细淀粉（每 500 克原料用 2 克）上劲拌匀入盛器中，用色拉油封面即可。

麻辣牛肉片是在白味嫩牛肉片中放入熟辣椒粉（每 500 克原料用 5 克）、花椒粉（每 500 克用0.2克）加入红油，整齐入盘即可。保管方法：入保鲜盒中，加盖，置冰箱中于 0℃左右存放，可保存 2～3 天。

肥牛肥肉多吗

这个问题让我对你佩服得六体投地。

个人认为：估计你不喜肥肉，

如果你虽不喜欢肥肉，但不在乎油一些，那么可以先把肥肉分割下来熬油，然后将油和瘦肉一块炖（或做红烧？）

如果你既不喜欢肥肉也不喜欢油腻，那么只好把大部分肥肉切下扔掉（当然最好是买时就选净瘦）。

和牛长肉吗

牛头肉每百克220大卡热量。

主料4人份

牛头肉700克，土豆2个

辅料

植物油适量盐适量八角1个花椒粒1克桂皮5克草果1个冰糖5克红色酱油5克

步骤1

焯水牛头肉700克、土豆两个2 辅料：植物油、盐、姜10克、大葱一根、桂皮5克、八角1个、草果1个、花椒粒1克、辣皮子3个、冰糖5克、红烧酱油5克、生抽10克、料酒或者白酒5克、鸡精1克。

步骤2

把牛头肉切大小一样的块，姜切片，辣皮子洗洗，大葱洗净切段。

步骤3

热锅凉油，油烧到8成，下牛头肉翻炒出香味。

步骤4

加香料和姜翻炒出香料的香味。

步骤5

加红烧酱油和生抽一起翻炒出酱香味。

步骤6

淋入适量料酒翻炒，放陈醋去腥解腻。

步骤7

加清水满过牛头肉，放干山楂。

步骤8

加冰糖和大葱、辣皮子大火烧开以后，转中小火烧，烧40分钟。

步骤9

土豆去皮切块，切完就下锅。

步骤10

把土豆下锅翻炒均匀。

步骤11

盐翻炒均匀，继续烧20分钟左右，土豆很轻易的夹碎即可。

步骤12

最后加适量鸡精翻炒均匀调味，起锅装盘，撒上香菜段即可。

步骤13

一道肉感十足的土豆烧牛头肉就做好了。

牛肉长肥肉吗

　　不是的，是牛的韧带，负责连接牛肉和牛筋的，也有保护牛筋的作用。　　韧带简介：　　韧带属于致密结缔组织。主要可分为两类：弹性结缔组织和胶原纤维彼此交织成的不规则的致密结缔组织。弹性组织（elastic tissue）是以弹性纤维为主的致密结缔组织。粗大的弹性纤维或平行排列成束，如项韧带和黄韧带。韧带白色带状的结缔组织，质坚韧，有弹性，能把骨骼连接在一起，并能固定某些脏器如肝、脾、肾等的位置。韧带亦称铰合韧带(hinge ligament)。为软体动物斧足类的左右两个贝壳的连结物。一般将位于壳顶后方外面的韧带称外韧带。

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