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白萝卜炖牛肉汤的功效与作用

食材：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升

做法：

1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。

2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。

3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。

4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。

5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。

清炖牛肉萝卜汤的功效与作用

主料、牛肉、白萝卜

辅料、酱油、料酒、白糖、白寇、桂皮、小茴香、香叶、八角、花椒、桂枝、干红辣椒、葱姜做法步骤

1.牛肉切块，白萝卜洗净。

2.牛肉放凉水中寖泡半天，泡出血水。

3.牛肉洗净放砂锅中煮开，去除血沫，放葱姜熬煮1.5小时。

4.葱姜蒜切碎，干红辣椒，香料准备。

5.牛肉和部分牛肉汤转另一个砂锅，放入香料，酱油，料酒，白糖，倒入一罐啤酒，炖1小时至牛肉软烂入味。

6.白萝卜去皮切块放入锅中炖至白萝卜发软入味。

7.撒入干红辣椒再炖15分钟，同时大火收汁。

8.最后撒葱花即可。

白萝卜炖牛肉的功效和作用

胡萝卜和白萝卜都可以，都不相克。

牛肉炖胡萝卜做法：

材料：适量胡萝卜、牛腿肉、红糖、料酒、酱油、植物油、茴香、八角、桂皮等。

步骤：

1、胡萝卜切滚刀块，牛腿肉切块；

2、牛肉入滚水，去血沫捞起；

3、热油锅煸炒牛肉；

4、锅中加料酒，酱油，红糖继续翻炒；

5、加水，放入茴香八角桂皮，小火炖；

6、肉到八成熟，加入胡萝卜一起炖即可。

牛肉炖白萝卜做法：

配料：等牛肉、白萝卜、油、盐、姜、料酒、酱油等。

1、准备牛肉和萝卜；

2、砂锅烧热后加入切好的牛肉；

3、加入生姜盖住炖25分钟；

4、加入白萝卜、酱油和料酒；

53加入食盐和鸡精再炖15分钟即可。

白萝卜炖牛肉汤百科

食材：牛肉、白萝卜、葱、姜、

调料：生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、香叶、郫县豆瓣酱、冰糖

1，牛肉洗净切丁备用

2，萝卜去皮切块备用

3，冷水中下去牛肉葱段、姜片、料酒煮出血沫捞出清洗

4，油热下入葱花姜片爆香放入一点郫县豆瓣酱炒出红油倒入牛肉丁

5，加入桂皮、八角、香叶（加入2勺生抽、1勺老抽、几粒冰糖）

6，加水沒过牛肉小火慢炖60分钟

7，加入萝卜块和适量的盐中火炖20分钟

8，撒上葱花即可装盘

一道滋补的牛肉炖萝卜出炉了，暖心暖身又暖胃，完美！！！！

牛肉煲白萝卜的功效

牛肉炖白萝卜好

牛肉是可以跟白萝卜一起炖汤的，白萝卜不会破坏牛肉的营养成分，而且这还是一道名菜。意见建议:牛肉属于粗纤维食物，主要成分是蛋白质，只要多炖一会儿就可以了。牛肉炖白萝卜好牛肉炖白萝卜好牛肉炖白萝卜好

白萝卜炖牛骨汤的功效

啥问题？

牛骨煲莲藕还是煲萝卜好嗯，萝卜要比莲藕好一点，如果是冬天萝卜最好了，莲藕也可以煲汤嗯，然后里边再放点海带什么的都好吃，不过萝卜是萝卜的补品，冬天吃萝卜比较好，秋天吃嗯，牛骨炖这个莲藕比较好，两个都行，炖出来的汤又营养又好吃

白萝卜炖牛肉汤的功效与作用是什么

白萝卜炖牛肉的家常做法

主料

白萝卜250g清汤牛肉180g

辅料

牛肉原汤300g 纯净水200g 黑胡椒粉适量盐适量小米辣1个香葱叶适量

做法步骤

1、白萝卜250克切滚刀块，清汤牛肉180克切成方块，大小与萝卜差不多。煮牛肉原汤300克。

2、小米辣一个切圈，香葱叶一根切碎。

3、将牛肉原汤300克，200克的纯净水加入炒锅烧开。

4、下入白萝卜块煮开。

5、加入一点黑胡椒粉，尝尝汤味加入适量的盐，萝卜软硬度依自己的习惯决定。

6、加入牛肉块同煮一分钟出锅。

7、盛出洒上小米辣和香葱叶。

8、萝卜软白，牛肉红嫩，低脂又健康。

白萝卜炖牛肉的营养

都好吃，羊肉牛肉用来清炖都放萝卜，除此在炖时还放有葱段、姜片、花椒和小干辣椒增味。平时羊肉吃的比牛肉多些，现牛肉买来都用以酱或炒着吃，但总体感觉羊肉炖萝卜比较好吃一些。炖羊肉时，肉基本熟了后放萝卜块，那味闻着就馋，清清的汤上面飘着一层油花，羊肉吃起来超级鲜美，萝卜经过羊肉汤一煮，没有了萝卜的辛辣味，还解掉了肉和汤中的膻味，吃时撒些切碎的蒜苗、香菜，再来一个刚烙好的面饼泡里面，味道真是美极了。

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本文标签： 魅力冬楠雅美食

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