满族的民族特色食物和服饰？官方正规网站首页-大连温泉山庄

满族的饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米，小米，面食等。另一方面仍然有自己的特点，如喜吃甜食，过节时吃"艾吉格饽"（饺子）等。还保留了饽饽，酸汤子，萨其玛，火锅等民族特色的食品。

萨其码：满族传统风味糕点。"萨其玛"是满语，汉语叫金丝糕，蛋条糕。

酸汤子：满族众多风味饮食中，人见人馋，过口不忘的一道美食。将玉来用水泡涨后，用磨磨一成糊状，放到微有酸味时做汤吃，最大特点是爽口，调胃，营养丰富。

饽饽：满族平时和节日的主要食品。。用粘米做有豆面饽饽，苏叶饽饽和粘糕饽饽。

豆汁：满人喜欢喝豆汁，熬豆汁时，要随手洒些杂和面或棒子面，边洒边熬，汁面溶合，不要太稠。

服装

男子穿带马蹄袖的袍褂，腰束衣带，一线穿长袍外罩对襟马褂，女子穿长及脚面的旗装，或外罩坎肩等。

满族吃猪肉吗？

满族人吃猪肉。满族食品极富特色，它是满点与汉菜融合的精品，在清乾隆时期就已成型，流传了二百余年，日常生活中，满族民间还有许多风味小吃和种类繁多的点心，每当阴历除夕，晚饭吃满族独有的风味食品白煮猪肉，炙猪肉及糕点中至今犹存的“萨其玛”等。

满族人吃猪肉，在满族的禁忌中没有不让吃猪肉这一说法。满族的很多节日里，满族都是喜欢吃猪肉的，甚至有的祭祀的节日也要摆上一盘猪肉，祭祀死者，可见满族是吃猪肉的。

满族吃猪肉。

每当阴历除夕，晚饭时吃满族独有的风味食品白煮猪肉、炙猪肉，满族喜欢吃小米、黄米干饭、豆包，每逢过节时吃饺子。

现在中国北方的饺子、火锅、酸菜等均与满族饮食文化有渊源关系。

以讲解员的身份介绍满族习俗？

1.礼节习俗：

满族重视礼节。过去少辈对老辈是三天一小礼，五天一大礼。少辈每隔三天要给长辈打千请安，隔五天见长辈得叩头，打千的形式男女有别，男人哈腰，右手下伸左手扶膝，似抬物状，女人双手扶膝下蹲。路上遇见不相识的长者，要鞠躬垂手问“赛音”（满语，好的意思）。如骑马，要下马闪在路旁让路，等长辈过去，再上马赶路。远方亲友相见，不分男女皆行抱腰接面大礼。“

2.婚嫁习俗：

满族旧时婚姻重视门第，盛行早婚和娶大龄女。这与旗内男子当兵出征，希望早育子女有关。贵族官宦人家，盛行指婚，多由朝廷指定结婚对象，一般旗人也有由族长指婚的情况。清代宫廷的“选秀”，是为皇帝及亲王选妃，一般限定在八旗三品官内部遴选。八旗内男女年龄到十六、七岁，即可订婚，男子订婚与结婚年龄可能更小一些。婚姻由父母包办。

3.饮食习俗：

满族喜爱吃粟米，如糜子、粘谷、稗子、谷子等，喜粘食。粘食如大黄米干饭、大黄米小豆干饭、粘糕、油炸糕、粘火勺、粘豆包、豆面卷子、洒糕、苏子叶饽饽等。小米面饽饽有牛舌饼、碗坨；苞米面饽饽有“菠萝”叶饼、苞米饽饽；高粱米面甜饽饽

满族零食？

满族的饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃“艾吉格饽”（即饺子）等。还保留了饽饽、酸汤子、萨其玛、火锅等有民族特色的食品。

（1）萨其玛

萨其玛是满族传统风味糕点。“萨其玛”是满语，汉语叫金丝糕、蛋条糕。“萨其玛”一词,最早见于清乾隆36年(公元1771年)大学士傅恒等所编的《御制增订清文鉴》一书:“萨其玛，把白面(指用鸡蛋和好的)经芝麻油炸后，于糖稀中掺和”。因为这种食品在制作过程中的最后两道工序是：切成方块,随后码起来。“切”字在满语中是“萨其非”,“码”字在满语中为“玛拉穆毕”。由此观之,“萨其玛”一词，是提取了这两个词的主要成分，缩写而成的。

（2）酸汤子

“酸汤子”是在满族众多的风味饮食中，人见人馋，过“口”不忘的一道美食。将玉米用水泡涨后，用磨磨成糊状（俗称水面），放到微有酸味时做汤吃。“酸汤子”最大特点是爽口、调胃、营养丰富，有通脾健胃、消乏解渴之功效。

（3）白肉血肠

白肉血肠是东北十分受欢迎的地方菜，它的特点是：肉香满口，鲜而不腻，红白相间，色彩艳丽。把片好的白肉和切好的血肠，加酸菜丝，下到肉汤或鸡汤中，调好烹熟即成。这道菜做法简单，口感鲜美，既可待客，也可家常食用。

（4）酸菜

北方冬天天气寒冷，没有新鲜蔬菜，满族民间常以秋冬之际腌渍的大白菜（即酸菜）为主要蔬菜。酸菜可用熬、炖、炒和凉拌的方法食用，用酸菜下火锅别具特色。配菜也可用来做馅包饺子。东北地区的满族，每户腌渍的酸菜一般可以吃到第二年春天。用酸菜熬白肉、粉条是满族入冬以后常吃的菜肴。

（5）饽饽

饽饽是满族平时和节日的主要食品。饽饽是用粘米做成的。有豆面饽饽、苏叶饽饽和粘糕饽饽等。满族的饽饽很耐饿，携带方便，风味独具，至到今天仍是颇为风行的食品。

（6）驴打滚

“驴打滚”是个汉语名称，但它是满族人的传统食品。满族人称它为“飞石黑阿峰”，也就是粘米面糕，豆面糕。其优点是消化的慢耐饥饿。因为满族及其先人们，其狩猎生产和游牧的生活方式决定他们长年奔波在深山老林，或远离村庄，为避免挨饿，喜欢吃耐饥的粘食。就是把黄米面用水和匀，中间裹红豆冰糖馅卷成卷蒸熟，再将炒熟磨细的黄豆面放在笸箩里，将蒸熟带馅的黄米面糕，放在豆面上滚动，然后切成段即可。这种面食最后制作时，确实像毛驴打滚一样翻来滚去，才能粘上黄色的豆面粉，称其为“驴打滚”，可谓形象逼真。

大连成园温泉山庄二人私汤温泉_大连福慧颐和温泉山庄前台电话住宿价格主页_大连温泉山庄温泉度假村官方网站首页

本文标签： 魅力冬楠雅人文零食满族

满族的民族特色食物和服饰？http://yeoldegaffers.com/meishi/10207.html

大连成园温泉山庄二人私汤温泉_大连福慧颐和温泉山庄前台电话住宿价格主页_大连温泉山庄温泉度假村官方网站首页官方推荐

99.99%的用户同时也查看了：

十大美食品牌新安县有什么旅游景区(新安县有什么旅游景区好玩)...... 2023-01-05

旅游魅力冬楠雅 1. 新安县有什么旅游景区好玩娱乐会所，去麦莎，吃喝玩乐都有了。购物去金三角。小的景点去人民公园，还有一个......

十大美食品牌濮阳最近景点旅游景点在离这有多远(濮阳周边旅游景点大全自驾车旅游)...... 2023-01-05

旅游魅力冬楠雅 1. 濮阳周边旅游景点大全自驾车旅游濮阳——林州——石板岩（太行大峡谷）路况都可以的，景区现在都是柏油路双......

十大美食品牌法国旅游巴黎老佛爷百货购物(巴黎老佛爷百货店简介)...... 2023-01-05

旅游魅力冬楠雅 1. 巴黎老佛爷百货店简介1、HOME THAI·泰瑶（西单大悦城店）2、桂满陇-西湖船宴（西单大悦城店）3、锦府盐帮·罗宅（......

十大美食品牌延安沿途旅游景点(延安旅游景点路线)...... 2023-01-05