【导语】：五合窖、茄子饼、定兴糕点（除大八件外，还有小八件及蟠龙酥、莲花酥、佛手、菊花、柿花、二龙吐须等多种式样）、玉米面、黄玉米、定兴草莓、定兴火烧夹肉、定兴青冢粉条。
五合窖
五合窖是河北省保定市定兴县的特产。晶莹剔透，五合窖酒窖香浓郁，酒味纯正甘冽，入口甘美，落口净爽，意境深远。五合窖获地理标志保护产品。
茄子饼
定兴茄子饼是河北著名小吃，特点鲜香酥软，佐餐佳肴。
制法：
(1)将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。
(2)将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉，味精拌入茄丝中;再加适量面粉搅匀至上劲。
(3)素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。
定兴糕点
外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同：松饼色白，上嵌3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁;玫瑰饼表皮色红，印有6朵玫瑰花瓣，馅以白糖、玫瑰花为主;太师饼表皮色白，沾有芝麻，内为豆沙馅;龙凤饼表皮色红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主;山楂桃呈桃形，表皮上红下绿，馅以山楂为主。除大八件外，还有小八件及蟠龙酥、莲花酥、佛手、菊花、柿花、二龙吐须等多种式样，造型别致，色泽美观，口感酥脆，绵软酥松，味道有香甜、咸、酸诸味。
玉米面
玉米面是定兴县每年收入量最大的粮食产地之一。玉米面是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。
黄玉米
定兴县每年大量盛产黄玉米，玉米味甜，营养丰富，玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
定兴草莓
形状像鸡心，果肉纯白，柔软多汁，没有皮和核，籽可以吃，嚼起来有香味，果味酸甜爽口。具有较高营养价值，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等。具有促食欲，助消化，增强人体抵抗力等作用。既可在新鲜的时候吃，又可以将其制作成果酱、果汁、果酒。
定兴火烧夹肉
定兴火烧需要先烙后烤。火烧加肉无论是火烧还是肉的味道都很美味，尤其是新出锅的火烧，加上大锅煮出来的肉，简直是美味至极！哪怕只干吃火烧而不夹肉，都嚼着倍儿香。而出了定兴，任你在全国各地，都很难尝到这种美味。
定兴青冢粉条
保定市定兴县青冢粉条是一家私营独资企业，公司不断提升企业的核心竞争力，凭借专业的水平和成熟的技使企业在发展中树立起良好的社会形象。青冢粉条是以红薯为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质； 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
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