【导语】:瓯柑、茶山杨梅、苍南马站正宗四季柚、瓯江子鲚、大黄鱼、矮人松糕、白蛇烧饼、县前头汤圆、陡门头灯盏糕、胶冻、凤尾鱼(子鳍)、乌牛早茶叶、无核柿、永嘉竹笋都是温州有名的土特产。 温州其他特产为瓯绣、瓯塑、黄杨木雕、彩石镶嵌 。
瓯柑、茶山杨梅、苍南马站正宗四季柚、瓯江子鲚、大黄鱼、矮人松糕、白蛇烧饼、县前头汤圆、陡门头灯盏糕、胶冻、凤尾鱼(子鳍)、乌牛早茶叶、无核柿、永嘉竹笋都是温州有名的土特产。温州其他特产为瓯绣、瓯塑、黄杨木雕、彩石镶嵌 。
瓯柑
瓯柑(学名:Citrus tangerina)属宽皮柑橘类,柑的一种,温州传统特产水果。
温州各地均有栽培,因为温州古称为瓯越而因此得名。成熟的瓯柑扁圆上面略凸呈倒卵形,柑皮金黄,籽少皮厚,果肉多汁,食用时先感觉甘甜后微苦,有特殊的香味。
瓯柑是温州传统特产,唐宋元明清时均被朝廷列为贡品,其栽培历史约有二千四百年。集中在瓯海的泽雅、梧田、三垟、娄桥、茶山,乐清白象、清江,龙湾状元,瑞安、平阳、丽水,永嘉等地。瓯柑的性价比高,是居家送礼的好水果。适合老人和小孩食用。
茶山杨梅
茶山杨梅又叫茶山梅又称丁岙杨梅,是中国四大精品杨梅之一,位于温州市瓯海区茶山镇,茶山杨梅,果大肉多核小,每颗重达13一15克,直径在3.20厘米左右,最大的有3.37厘米,果色紫黑而有光泽,果蒂浅绿色,柄长约1.5厘米,人称“红盘绿蒂”,盛在白色瓷盘中,特别清心悦目,令人口涎欲滴,品尝起来,更是酸甜可人。
它原产于瓯海区茶山街道,因酸甜可口,色紫黑,果柄特长而有“红盘绿蒂”之美誉。
苍南马站正宗四季柚
四季柚原产浙江苍南县马站,系从土柚的实生变异中选育而成。
其主要特点:树势中等,树冠圆形或半圆四季柚形,枝梢节间短。果实倒卵形,顶部广阔,基部尖窄,果中等大,单果重700~1300克,果面黄色、光滑,果皮较薄。果实肉质脆嫩、多汁,具香气。
大黄鱼
又叫黄花鱼,为暖温性集群回游鱼类。洞头渔场盛产大黄鱼。渔讯期3月至6月,以5、6月为盛。大黄鱼蛋白质、脂肪丰富,无机盐及维生素含量高,鲜食味美,晒制成鱼鲞,则可保持较长时日。肝可制鱼肝油,鳞可制芡鳞胶、咖啡碱。
瓯江子鲚
子鲚,瓯江特产,上市时节满腹是子,故名。学名叫凤尾鱼,也叫凤鲚,系因尾部有分叉、细长而尖、形如风尾而得名。它从立夏、小满开始,洄游人瓯江中游咸淡水汇合之处产卵繁殖,一直到夏至、小暑,捕获期约两个月。此鱼高蛋白、高脂肪,肉质细嫩、鲜美,久负盛名。食法有红烧、油炸或加工成鱼干。尤以油炸鲚为夏日筵席上的时鲜佳晶
楠溪江香鱼
瓯江八珍之一。生息分布在大小楠溪,上至巽宅,溪口,下至沙头,尤以大楠溪产最佳。年产约50吨。楠溪江香鱼头小吻尖,尾分叉,身上细圆鳞发光。除腹部为银白色外,全身呈淡黄色。一条100—150克重,体长为15严20厘米。肉味鲜美,素有“淡水鱼之王”美称,清炖、白烧、熏焙咸宜。
金星草
又名雁荡铁皮石斛,为当地特有的兰科植物。生长于峭壁和峰柱裂缝处,高约50厘米,竹鞭状,条叶鲜丽。其根枝清热解毒,疏肝化郁、并能治神经衰弱、精神分裂症、热症抽搐、心悸、记忆力减退等多种疾病。
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